思った通りに動かない！と思ったとき、似ているようで違うテンプレートタグを使い間違っている場合が多いので、似ているようで違うテンプレートタグをまとめることにしました。

the_title()とget_the_title()

the_title()

必ずループの中で使用する。呼ばれた時点でechoまで行う。（Codex）

get_the_title()

ループの外でも使用できる。投稿 ID を元に投稿のタイトルを取得するがループ内で使う場合はIDを省略できる。ループ外で使用する場合はIDが必須となる。（Codex）

Thanks!・・・the_title()とget_the_title()の違い | cly7796.net

the_field();とget_field();

どちらも人気プラグイン「Advanced custom field（ACFと略される）」のために使われるタグ（ACFのドキュメンテーション）。

the_field();

値を表示するためのタグ。カスタムフィールドの内容を表示する場合に使う。（ACFのドキュメンテーション）

get_field();

値を返すだけのタグ。if文や変数などで使用する場合はこちらを使う。（ACFのドキュメンテーション）

Thanks!・・・WordPressプラグイン「Advanced custom field」の基本的な使い方と用例 ｜ Tips Note by TAM